Le feste di Natale sono alle porte e ancora non senti l’atmosfera natalizia ???
Prova preparando questi buonissimi biscotti… non sono esatta mente dietetici ma ogni tanti ci sta… io credo che siano davvero una buona idea regalo, magari all’interno di una latta natalizia o come accompagnamento ai regalini di natale da apporre su ogni pacchetto :)
Sono davvero semplicissimi da fare e potete farli anche con i bambini se li avete, sarà un’esperienza divertente anche per loro :) un unico suggerimento non dimenticate di mettere in sottofondo una canzoncina natalizia … varranno MOLTO più buoni!
Ingredienti
- 250 g di farina tipo 2
- 60 gr di zucchero di canna integrale
- un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, va bene anche quello in polvere ma quello fresco ha un gusto più intenso
- un cucchiaio di cannella
- un cucchiaino di noce moscata
- un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un pizzico di sale
- 60 g di olio di mais
- 70 g circa di bevanda alla mandorla
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione
In una ciotola capiente inserire tutti gli ingredienti secchi e mescolarli tra loro, aggiungere poi uno alla volta gli ingredienti liquidi ed incorporarli al composto, prima con una forchetta poi con le mani.
Lavorare, solo un pochino, l’impasto sul tavolo da lavoro e porla in frigo coperta da un canovaccio per 20-30 minuti.
Una volta passato questo tempo, stendere l’impasto con uno spessore di circa 1/2 cm e con l’aiuto delle formine dargli la forma desiderata. Porre i biscotti su una teglia da forno ricoperta di carta forno e infornare a 180° per 15-20 minuti .
La casa si riempirà di un buonissimo odore di cannella … provare per credere!
