Senza una dieta bilanciata, può risultare molto difficile mantenere alti i livelli di concentrazione, attenzione, memoria e apprendimento.
Questo può essere un punto cruciale nella vita di bambini e adolescenti, ma anche degli adulti.
L’inizio di un nuovo anno scolastico può essere un’occasione perfetta per gettare via tutto il cibo spazzatura e riempire il frigo di cibo salutare; ponendo particolare attenzione ai cibi che fanno bene al cervello e che possono aiutare a migliorare le funzioni celebrali di tutta la famiglia.
Cibi per la mente:
cereali integrali (ricchi in folati, rinforzano la memoria e l’attenzione);
uova ricche di proteine aumentano la concentrazione e i livelli di energia);
frutta secca(ricca di acidi grassi omega 3 e 6, contengono concentrazioni di serotonina bilanciata che modula positivamente l’umore);
bacche(contengono alti livelli di antiossidanti che migliorano le funzioni celebrali);
semi (ricchi in omega 3 e 6, vitamina A ed E che aumentano le potenzialità celebrali);
salmone (ricco in acidi grassi che aumentano memoria e concentrazione);
avocado (contiene grassi salutari che facilitano la concentrazione) ;
Pomodori( contiene il licopene un potente antiossidante che aiuta ad aumentare le funzioni celebrali);
cavolo rosso (molto ricco in polifenoli, potentissimi antiossidanti);
spinaci (ricchi in folati utili sia alla memoria che alla concentrazione;
thè verde( contiene catechine e polifenoliche aumentano la concentrazione di dopamina utile ad aumentare memoria e concentrazione ;
cioccolato extra fondente (contiene antiossidanti e flavonoidi, stimola inoltre un aumento del flusso sanguinino verso il cervello) ;
legumi (presentano magnesio, vitamina B5 e acido folico, che aumentano le funzioni celebrali).
Giornata tipo:
- Colazione: yogurt con frutti rossi, cioccolato extra fondente.
- Spuntino: una banana
- Pranzo: pasta integrale al pomodoro fresco,un’insalata con semi condita con olio d’oliva a crudo
- Spuntino: una manciata di frutta secca
- Cena: almone alla griglia accompagnato da salsa guacamole fatta in casa , cavolo Srosso all’insalata