- 100 gr di farina di riso (o in alternativa farina di mandorle )
- 70 gr di farina di cocco ( o in alternativa fiocchi d’avena)
- 20 gr di zucchero (o in alternativa dolcificante)
- 80 gr di burro chiarificato
- 400 gr di fragole
- buccia di un limone
Preparazione
mescolare la farina, con il cocco o i fiocchi d’avena lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
lavare e asciugare le fragile e mettere in un contenitore adatto alla cottura al forno, aggiungere la buccia di limone grattugiato, e coprire con il composto sabbioso.
Infornare a 180° per 20 min
Prepararla con cocco, farina di mandorle e dolcificante la rende con un bassissimo contenuto di zuccheri semplici e ricca in grassi che possono essere utile in percorsi specifici di fertilità